Quantos brigadeiros por convidado? O cálculo para festa sem sobra

Faltar brigadeiro em festa é quase um crime. Sobrar demais também dói no bolso. A boa notícia é que existe uma conta simples que acerta na grande maioria das festas.

A regra dos 4 a 6 doces por pessoa

Para festas de até quatro horas, calcule 4 doces por adulto e 6 por criança (sim, as crianças comem mais doce). Se a festa for longa ou o bolo for pequeno, suba para 6 por adulto.

Exemplo: 30 adultos e 10 crianças dão 120 + 60 = 180 doces. Arredonde para cima, em múltiplos de 12, que é como a gente embala: 15 caixas de 12.

Como dividir entre os sabores

O tradicional é o mais pedido e o primeiro a acabar. Uma divisão que funciona bem:

• 40% de Brigadeiro Tradicional;
• 20% de beijinho ou ninho, para quem não é tão chocólatra;
• 20% de um sabor especial, como o Pistache;
• 20% de doces finos ou bem-casados, que dão cara de festa.

Se preferir não pensar em nada disso, a Caixa de Brigadeiros Sortidos já vem com quatro sabores equilibrados.

Doce fino ou brigadeiro?

Em casamentos, batizados e festas mais formais, troque parte dos brigadeiros por macarons e bem-casados. Eles rendem uma mesa mais elegante e servem de lembrança para os convidados levarem.

Conservação no dia da festa

Brigadeiro aguenta bem em temperatura ambiente por até 24 horas, longe do sol e de fontes de calor. Monte a mesa uns 30 minutos antes dos convidados chegarem e deixe uma reserva em caixa fechada para repor as forminhas ao longo da festa.

Na página de cada produto você escolhe a data de entrega. Assim o doce chega no dia, e não na véspera.